من الزوفا هي عائلة نعناع وبالتالي فهي مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالزعتر أو المريمية. مثل هذين ، يُعرف بأنه عشب يستخدم لتذوق الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، الزوفا هو أيضًا نبات طبي له مجموعة واسعة من الاستخدامات.
حدوث وزراعة الزوفا
الزوفا هو أيضا تحت الأسماء الشعبية أعشاب الخل, جوزيفسكراوت, لويزة, إسومب أو وينسبي معروف. الزوفا نبات قوي ويحب الأماكن المشمسة. يمكن أيضًا زراعة Hyssop على حافة النافذة دون مشاكل ؛ سوف يتحول النبات الجميل مرة واحدة إلى شجيرة في غضون سنوات إذا لم يتم التحكم في نموه.
يتم ذلك عن طريق قطع البراعم بشكل منتظم ، وهذا الإجراء لا يؤثر على الأعشاب الطبية وبالتالي لا يموت ، لأن الزوفا يعتبر غير حساس ومقاوم. الزوفا هي عائلة النعناع المعمرة تمامًا مثل أقاربها النباتية ، المريمية ، الزعتر ، إكليل الجبل ، والخزامى.
يمكن أن تنمو براعم شجيرة الزوفا حتى ارتفاع نصف متر. السيقان ذات الأوراق الممدودة الخالية من الجذع على شكل وردية نموذجية. أزهار شجيرة الزوفا جميلة اللون الأرجواني وتنمو فيما يسمى المسامير الزائفة. على عكس أقاربها من النباتات ، فإن الزوفا أقل شهرة بالنسبة لنا ، لكنها واحدة من أكثر الأعشاب صحة على الإطلاق.
المنزل الأصلي هو الشرق الأوسط ، لكن شجيرة الزوفا هي أيضًا موطنها الأصلي البرية في جنوب أوروبا. بسبب قوى الشفاء والمظهر الزخرفي ، الزوفا هي حديقة ونباتات منزلية شهيرة.
التأثير والتطبيق
يمكن إرجاع تقليد الزوفا كنبات طبي إلى العصور الوسطى. مع شموع الزهور الرائعة ، كان الزوفا بالفعل جزءًا من كل حديقة دير. يقال إن الرهبان أحضروا معهم الأعشاب الطبية إلى منازلهم في رحلاتهم الطويلة فوق جبال الألب ثم واصلوا زراعتها هناك. إذا كان الزوفا قليلًا جدًا من الشمس ، فلن يموت بأي حال من الأحوال ، لكنه يبطئ نموه.
وبقدر ما يتعلق الأمر بطبيعة التربة ، فإن الزوفا متساهلة ، وليس بالضرورة أن يتم تخصيب الأعشاب الطبية في الحديقة. في الجزء الخاص بنا من العالم ، من المرجح أن توجد الزوفا في البرية على أرض صخرية. وجد Hyssop طريقه إلى المطبخ والطب من خلال التقاليد الرهبانية في العصور الوسطى. لذلك على الرغم من أن نبات الزوفا كان معروفًا وقيمًا في السابق ، إلا أنه قد تم نسيانه منذ نهاية العصور الوسطى.
تطور غير مفهوم ، لأن الزوفا لا يحتاج إلى الاختباء وراء الأعشاب الطبية الأخرى عندما يتعلق الأمر بقدرات الشفاء والنكهة والذوق. يوصف طعم الزوفا بأنه حار جدا ومُر سار ، يذكرنا بمزيج من النعناع والمريمية وإكليل الجبل. النبات كله صالح للأكل ويبدأ أفضل وقت لحصاد الزوفا الطازج في الربيع. إذا كنت تريد الانتظار حتى يتم حصاد الزهور ، فعليك الانتظار حتى يونيو.
في غضون ذلك ، يُزرع الزوفا أيضًا في مناطق أصغر من صناعة الأدوية الطبيعية ، والتي لا تسبب أي مشاكل بسبب النمو المتساهل. كعشب طهوي برائحة مريرة ، يتناسب الزوفا بشكل جيد مع الكوكتيلات الكحولية ، ولكن أيضًا مع البقوليات أو اللحوم. يحب الذواقة بشكل خاص المذاق الحار النموذجي في اليخنة مثل الجولاش أو الرولاد. في فرنسا لا يمكن أن يكون الزوفا مفقودًا في أي كوارك عشبي.
هناك أيضًا يُرش الزوفا المجفف المهروس فوق كومبوت الخوخ أو كعكة المشمش. كإعداد للشاي ، يمكن شرب الزوفا إما بشكل فردي أو بالاشتراك مع الأعشاب العطرية والطبية الأخرى كإجراء وقائي أو للعلاج. يمكن استخدام الزوفا الطازجة أو المجففة لتحضير منقوع الشاي. كما هو الحال مع العديد من الأعشاب الأخرى ، لا تضيع المكونات القيمة للزوفا من خلال عملية الحفظ والتجفيف.
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية
يمكن أيضًا استخدام منقوع الشاي المبرد كحل للغرغرة لالتهاب الحلق أو تهيج الغشاء المخاطي للفم. بسبب تركيبته الكيميائية مع محتواه العالي من المواد المرة والزيوت الأساسية ، الزوفا له أهمية صحية كبيرة. Hyssopites ، وهو نبيذ بنكهة عشب الزوفا ، معروف أيضًا من العصر الروماني.
تمكنت التحليلات الكيميائية النباتية من اكتشاف ما يسمى جليكوسيدات الفلافون مثل الهسبريدين والديوسمين ، وكذلك التانينات ، والكولين ، وحمض الماليك ، والسكريات كبيرة الجزيئات ، والراتنج ، وصبغة الزيسوبين في النبات بأكمله. من المحتمل أن يكون مجموع هذه المكونات مسؤولاً عن التأثير الطبي الشامل. هيسوب مناسب للعلاج والوقاية من مجموعة متنوعة من الأمراض. وفقًا للبيانات التجريبية ، لا ينبغي أن يحفز الاستخدام الداخلي الشهية فحسب ، ويحفز الهضم ، ويمنع الالتهاب ، ولكن أيضًا له تأثير مدر للبول ومضاد للتشنج ومسكن ومنقي للدم.
من أجل الاستفادة القصوى من الخصائص العلاجية ، نوصي باستخدام عشب غير سام تمامًا كتحضير للشاي على مدى فترة زمنية أطول. يعتبر Hyssop جيد التحمل وله آثار جانبية قليلة إذا تم تجنب جرعة زائدة ، مما قد يؤدي إلى تقلصات غير سارة في البطن. اكتسب النبات الطبي أيضًا سمعة ممتازة ضد جميع أنواع أعراض البرد.
حتى الأمراض الأكثر خطورة في الجهاز التنفسي ، مثل التهاب الشعب الهوائية المزمن والربو ، يمكن للزوفا أن يريحنا بشكل فعال لفترة طويلة. بالإضافة إلى استخدامه كمحلول شاي أو غرغرة ، فإن الزوفا مناسب أيضًا كمادة مضافة للاستحمام لالتهابات الجلد. من المحتمل أن يكون سبب الخصائص المضادة للالتهابات هو الفطريات من جنس Penicillium ، والتي تنمو على أوراق شجيرة الزوفا ولها تأثير مضاد حيوي واسع. في النساء الحوامل والأطفال الصغار والرضع ، يجب تجنب أي نوع من الاستخدام مع الزوفا بسبب خطر الجرعة الزائدة العرضية.
