العطش

ما هذا العطشكيف ينشأ العطش وما مغزى العطش للبشر؟ حتى في الأساطير اليونانية ، يعتبر العطش من أشد العذاب. على سبيل المثال ، حكم زيوس الغاضب على ابنه تانتالوس بالعطش والجوع لأنه خان الأسرار الإلهية. وقف تانتالوس على ركبته في ماء صافٍ ، لكن إذا أراد أن يشربه هرب. علقت عليه الكثير من الفاكهة المثيرة ، لكنها طارت مع الريح بمجرد أن حاول قطفها. العطش ، العطش الأبدي ، عذاب التنتالوم كان اسم اللعبة لعدة قرون.

ما هو العطش

العطش هو الشعور الذي يحدث عندما يزداد تركيز الملح في سوائل الجسم - سواء كان ذلك نتيجة لنقص الماء ، على سبيل المثال بعد التعرق الغزير والإسهال أو بعد تناول الكثير من الوجبات المملحة.

إذا سألنا اختصاصي فسيولوجي عن العطش حقًا ، فسيقوم بالإجابة على شيء من هذا القبيل: العطش هو شعور ينطلق عندما يزداد تركيز الملح في سوائل الجسم - سواء كان ذلك نتيجة لنقص الماء ، على سبيل المثال بعد التعرق الغزير والإسهال أو بعد تناول الطعام بقوة. وجبات مملحة.

لا يشمل مصطلح سائل الجسم الدم فقط ، بل يشمل أيضًا سائل الأنسجة الموجود بين الخلايا وداخلها. بالإضافة إلى العناصر الغذائية المهمة لعملية التمثيل الغذائي للخلايا ، يتم إذابة العديد من المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والكلور وما إلى ذلك ، وكلها في علاقة دقيقة مع بعضها البعض وتشارك في التشغيل السلس لجميع وظائف الجسم تقريبًا. إن مستوى الملح هذا ليس مصادفة ، ولكن يجب أن يظل دائمًا على نفس المستوى من خلال تعاون العديد من الأجهزة.

أولا وقبل كل شيء الكلى. تعتمد كمية وتركيز البول المتغير ، اللذان يتكيفان مع المحتوى المائي والمعدني في الجسم ، على نشاطهما. يؤثر عمل الجلد والرئتين والأمعاء أيضًا على محتوى الجسم من السوائل والمعادن. مع كل تغيير ، مهما كان صغيراً ، يتم وضع اللوائح على الفور لمنع التقلبات في تركيز الملح. لذلك ، يجب استبدال أي فقد للسوائل. لذا فإن العطش هو شعور نشعر به عندما يكون هناك خطأ في توازن الماء والمعادن لدينا. يمكنك مقارنتها بمصباح التحكم الأحمر الموجود على الجهاز. لا يسعنا إلا أن نحكم على مدى روعة عطشنا. موضوعيا ، بمساعدة جهاز معقد ، نقوم فقط بتسجيل محتوى الملح في الدم.

كيف يعمل الشعور بالعطش

عندما نتحدث عن العطش ، الذي يقودنا إلى الوعي بالتغيرات العميقة في توازن الماء والمعادن أو في الأعضاء ، التي من خلال وظيفتها يظل تركيز الملح في الدم ثابتًا ، يجب أن نسأل أنفسنا أيضًا أين يقع مركز التنظيم يسجل الانحرافات عن الوضع الطبيعي وينقل النبضات إلى الأعضاء. بالإضافة إلى المراكز الحيوية الأخرى المسؤولة ، على سبيل المثال ، عن عمل توازن الحرارة والنوم ، يوجد أيضًا ما يسمى بمركز الماء في الدماغ الوسيط.

يرسل نبضاته إما عبر مسارات الجزء الخضري من الجهاز العصبي ، أي جزء من الجهاز العصبي المستقل عن إرادتنا ، أو أنه يعطي محفزات للغدة النخامية ، التي يفرز الفص الخلفي هرمون الأديوريتين عندما يهدد إمداد الجسم بالماء بالانخفاض إلى ما دون المعدل الطبيعي. يبطئ adiuretiri من إفراز الماء عن طريق الكلى ، وبهذه الطريقة يساعد في الحفاظ على ثبات مستوى السوائل في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تنظيم توازن الماء والمعادن من خلال نشاط الهرمونات في قشرة الغدة الكظرية. يتم دمج العطش في هذا النظام لأنه يجعلنا ندرك التغيير في عصائر الجسم ويدعونا إلى اتخاذ إجراءات علاجية فعالة.

ومع ذلك ، بشكل عام ، تنظم العادات والأفكار تناول السوائل عن طريق ردود الفعل المشروطة ، دون الشعور بالعطش في كل مرة. نتيجة لذلك ، لا تتوافق الكمية المستهلكة دائمًا مع حاجة الكائن الحي الحقيقية للسوائل. في معظم الأحيان ، حتى عند الشعور بالعطش ، يتم امتصاص المزيد من السوائل أكثر مما يحتاجه الكائن الحي. يسهل فهم ذلك عندما تعلم أن العطش لا يروي إلا عندما تمتص الأمعاء الماء. غالبًا ما نشعر بالعطش الشديد في أيام الصيف الحارة بعد التعرق بغزارة ، ولكن لأي سبب من الأسباب ، ليس لدينا طريقة لإخماده على الفور.

مضاعفات الجفاف

يظهر رفاهيتنا النسبي أن هذا لم يؤد بعد إلى تغييرات خطيرة في تكوين سوائل الجسم. هذا يرجع إلى حقيقة أن الجسم يحتوي على احتياطيات سائلة في أنسجته تحت الجلد ، والتي يمكن تعبئتها بسرعة كبيرة في حالات الطوارئ وتحقيق التوازن. في نفس الوقت - كما ذكرنا سابقًا - تقوم الكلى بتعديل نشاطها وفقًا للظروف الجديدة ، أي أنها تنتج كمية أقل من اليوريا ولكن أكثر تركيزًا. ومع ذلك ، لا يمكن خنق إطلاق السوائل عبر الجلد في هذه الحالة ، لأن التبخر المستمر للرطوبة على الجلد يسحب الحرارة بعيدًا عن الجسم وبالتالي ينظم درجة حرارة الكائن الحي.

يكون العطش مؤلمًا بشكل خاص عند العمل في درجات حرارة عالية ، على سبيل المثال في الشمس في الصيف ، في المطابخ والمخابز أو في معالجة الصلب. بسبب زيادة التعرق ، يميل المرء إلى الشرب دون تمييز ويتفاجأ بأن العطش لا يروي على الرغم من كثرة تناول السوائل. كيف يمكن تفسير هذا؟ مع العرق ، لا يتم إخراج الماء فقط ، ولكن أيضًا ملح الطعام - أي الصوديوم والكلور - الذي تتمثل مهمته ، من بين أمور أخرى ، في الاحتفاظ بالمياه في الجسم. دعونا لا نعيد هذه المواد إلى أجسامنا بالسائل ؛ بمعنى آخر ، إذا استخدمنا ماء الصنبور أو الكولا أو القهوة فقط ، فإن الجسم يصبح مستنفدًا من الملح.

نتيجة لذلك ، يتم إخراج الماء الممتص على الفور. فالإنسان عطشان لأنه يشرب الكثير من الماء. لهذا السبب ، يجب أن نستهلك المياه المعدنية أو وجبة مملحة قليلاً في الأيام الحارة أو في مواقع العمل المذكورة أعلاه. ومع ذلك ، يجب التأكيد على أن المزيد من الأطعمة المملحة لا ينبغي أن تصبح عادة لأسباب صحية.

إذن ما هي المدة التي يمكن أن يعيشها الإنسان بدون ماء؟ ثبت تجريبياً أن الموت يحدث إذا فقد الجسم 15٪ من الماء. تعتمد سرعة الوصول إلى هذه النقطة الزمنية ، من بين أمور أخرى ، على مخزون الماء في الكائن الحي ، وعلى درجة حرارة الهواء والرطوبة ، وما إذا كان يتم تنفيذ العمل البدني الشاق في نفس الوقت. ما هو مؤكد هو أننا لا نستطيع إلا أن نعيش حالة من العطش لبضعة أيام.

على الرغم من أن البالغين يمكنهم البقاء على قيد الحياة لمدة 24 ساعة دون شرب ويشعرون بصحة جيدة ، يمكن أن يعاني الأطفال عندئذ من اضطرابات تهدد الحياة. لذلك ، مثل أي طعام أو طعام آخر بشكل عام ، لا يمكننا الاستغناء عن الماء لعدة أيام. هذا أمر مفهوم فقط عندما تفكر في أن أجسامنا تتكون من 60-70 في المائة من الماء. في الأطفال حديثي الولادة حتى 75 في المئة. إذا افترضنا أن وزن الجسم 70 كيلوجرامًا ، فهذا يساوي 48 كيلوجرامًا من الماء وحده. تشكل العضلات أكبر حصة بنسبة 50 في المائة والأنسجة الدهنية بنسبة 15 في المائة من إجمالي مخزون السوائل.

تنجم الأهمية الكبيرة للماء أيضًا عن حقيقة أن وظيفة خلايا الجسم مرتبطة بالمحلول المائي للعناصر الغذائية. كما أن إفراز الكلى للمنتجات النهائية الأيضية غير ممكن بدون الماء ، كما أن الهضم بدون سوائل أمر لا يمكن تصوره. يتم إفراز حوالي 8 لترات من العصارة الهضمية في الأمعاء كل يوم. وعادة ما يتم امتصاصها إلى حد كبير مرة أخرى في الأمعاء الغليظة. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي أمراض الإسهال إلى فقدان كميات كبيرة من السوائل في حالة حدوث اضطراب في إعادة الامتصاص بسبب التهاب الغشاء المخاطي في الأمعاء.

في حين أن القليل جدًا من السوائل أمر ضروري ، يمكن للجسم أن يتحمل الكثير في حدود معينة لأن لدينا العديد من أعضاء الإخراج ، مثل الكلى والجلد والرئتين والأمعاء. نفرز كل يوم حوالي 2.5 لتر (1500 مل من البول ، 500 مل من العرق ، والباقي يتم حسابه من خلال محتوى الرطوبة في الفضلات وهواء الزفير). في البالغين الأصحاء ، يمكن أن تزيد هذه الكمية إلى 5 لترات أو أكثر إذا كان الشخص المعني قد شرب كثيرًا.